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西芹炒鸡蛋干的做法步骤

1.黑木耳用冷水泡发。

2.西芹摘洗干净，备好鸡蛋干。

3.鸡蛋干切成片，西芹切成条，木耳撕成小朵。

4.起油锅，葱姜入锅煸香，西芹、木耳入锅炒，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会。

5.鸡蛋干入锅炒，加盐炒。

6.炒均匀关火，淋入少许芝麻油，炒均匀。

7.盛出享用。

小窍门&温馨提示

此菜清香、鲜香，不宜添加多种调味品。